Ljekovita svojstva lanenog ulja

Kategorija: Zdravlje

Bogatstvo vrijednih sastojaka

Danas se lan neopravdano zanemaruje. Lan je prirodni biljni izvor visokih koncentracija esencijalnih masnih kiselina (od čega je većina višestruko nezasićenih), dijetalnih vlakana, esencijalnih aminokiselina, te brojnih drugih vrijednih nutrijenata. Sjemenke lana sadrže vitamine B, C, E, fitosterole, te minerale kalcijum, selen, bakar, gvožđe, cink, natrijum, magnezijum, fosfor i kalijum.

Lan sadrži linolnu (omega-6), oleinsku (omega-9), kao i palmitinsku masnu kiselinu, a više od polovine masnoća sadržanih u lanu, čini alfa linolenska kiselina (omega-3), što laneno sjeme čini najbogatijim biljnim izvorom omega-3 masnih kiselina (dvostruko većim od ribljeg ulja). Sjemenke su takođe najbogatiji biljni izvor lignana, važnih antioksidanasa.

Lan je moguće konzumirati kao sjemenke (potrebno ih je samljeti kako bi tijelo moglo iskoristiti njihovu punu vrijednost) ili u obliku ulja. Laneno ulje dostupno je kao ulje u flašama, ali i u kapsulama radi jednostavnijeg uzimanja.
Ulje nudi sve vrijedne sastojke koji su sadržani u sjemenu, s izuzetkom u sadržaju vlakana. Ne preporučuje se koristiti ga za kuvanje jer ne ostaje stabilno pri višim temperaturama pa se njegove korisne masne kiseline raspadaju na štetne materije.

Ljekovito djelovanje

Redovno korištenje sirovog lanenog ulja ima širok spektar korisnog djelovanja. Neka od njih uključuju djelovanje na:

mozak
aterosklerozu
hipertrofiju prostate
upalu mokraćnog mjehura
nastanak žučnih kamenaca
probavu (laksativna svojstva, sjemenke imaju snažnije djelovanje od ulja)
artritis i bolove u zglobovima
metabolizam masnoća u tijelu
simptome ekcema, psorijazu, akne, te glatkoću i blistavost kože
simptome menopauze
jači imunitet i borbu protiv slobodnih radikala.

Laneno ulje vrlo je efikasno i pri korištenju za vanjsku primjenu, nanošenjem na kožu. Koristi se za zacjeljivanje ožiljaka (ne nanositi na otvorene rane), kod opekotina, upala, ekcema, psorijaze, kožnih osipa. Vrlo je korisno i za vanjsku primjenu kod suve i ljuskave kože.

Jednostavan i ukusan, a izuzetno zdrav obrok možete pripremiti tako što laneno ulje umiješate u svježi kravlji sir, a tome se može dodati i malo čili papričice. Potrebno je dobro izmiješati sve sastojke, tako da se u potpunosti prožmu. Ovaj recept preporučujr se za održavanje idealne tjelesne težine i dobrog zdravlja.

Preporučeni unos i čuvanje

Najbolje je koristi laneno ulje iz organskog uzgoja. Ulje visoke kvalitete uopšte nema ili je jedva osjetnog mirisa i vrlo je blagog, pomalo orašastog okusa. Kako bismo u potpunosti iskoristili sve blagodati lanenog ulja, preporučena dnevna doza unosa je 1-3 velike kašike. Ova količina ne bi se trebala prekoračiti.

Ukoliko uzimate lijekove protiv zgrušavanja krvi ili ste trudnica ili dojilja, prije uzimanja lanenog ulja savjetujte se sa svojim ljekarem.

Kod čuvanja ovog ulja trebamo uzeti u obzir njegovu osjetljivost na svjetlost i temperaturu te sklonost oksidaciji. U slučaju kvarenja, u lanenom se ulju počinju oslobađati štetne molekule lipid peroksida, a ono postaje gorko i oštrog mirisa. Stoga ga je nužno držati dobro zatvorenog u hladnjaku, što se takođe odnosi i na laneno ulje u kapsulama.

www.divineenergypark.org