Uskršnja pogača

Kategorija: Kuhinja

Potrebni sastojci:

1 kg brašna, kvasac, 3 jaja, 5 kašika ulja, 150 ml mlijeka, 250 ml vode, 50 grama putera, 1 kašika soli, 1 kašika šećera, susam

Priprema

Izmiješati mlijeko, kvasac i 1 kašiku šećera i ostaviti da odstoji. Umijesiti tijesto od brašna, soli, šećera, dodati jaje, ulje i kvasac. Dolivati vodu. Prekriti i ostaviti da naraste sat vremena.

Nadošlo tijesto razviti oklagijom, premazati puterom, uviti u rolnu. Isjeći rolnu na 8 djelova. Redjati ih u podmazanu tepsiju. Ostaviti 20-ak minuta, zatim premazati žumancetom, posuti susamom i peći na oko 200C pola sata.